Lempeät keitot ovat niin hyvää ja helppoa arkiruokaa.. Keksin joskus tarjoilla ja säilyttää sosekeitot lasipullossa/-purkissa jossa joskus kaupasta olen keittoa ostanutkin. Kylkeen uudelleenliimattavalle liitutaulutarralle voi kirjoittaa mitä pullo sisältää. Kätsyä. :) Tässä keitokset eiliseltä..
Bataattikeitto
600 g bataattia
4 suurta porkkanaa
1 keltasipuli
1 l kanalientä (tai kasvislientä)
2 dl kevyt kermaa
1 tl chilihiutaleita
Suolaa oman maun mukaan
tuoretta timjamia
Valmista litra kanalientä ja lisää kiehuvaan liemeen kuoritut ja pilkotut sipuli, bataatti ja porkkanat. Keitä hiljalleen 30 minuuttia. Soseuta sauvasekoittimella, mausta ja lisää ruokakerma. Tarjoa sellaisenaan tai esim. paahdettujen kurpitsansiementen tai leipäkrutonkien kera.
How easy is that?
Aurinkoa!
Bataattikeitto on melkein lempparikeittoa.
VastaaPoistaTosin taistelee kovasti ykköspaikasta punajuuri-vuohenjuustokeiton kanssa.
Voisikin lomaviikon jälkeen ryhdistäytyä taas keittojen teon kanssa ja tehdä pakkaseenkin paria erilaista.
Kiitos muistutuksesta. ;)
-Koo
Oih, punajuuri-vuohenjuustokeitto.. En ole koskaan itse tehnyt. Jaatko reseptin? :)
PoistaM