Lauantain snapshots

Plateful of love/Maiju

Pari otosta meiltä tänä aamuna. Ihana kiireetön lauantai. Viikonloput <3.

Light and bright

Do more of what makes you happy. Muistettava laini tästä inspiroivasta, vaaleasta & raikkaasta kodista.

Kuvat: Deas & Mia

Muffinsit: vanilja-boysenmarja & mansikkasuklaa

Plateful of love/Maiju

Jauhopeukalo pisti sormensa jälleen peliin ja tällä kertaa viikon vierasvaraksi syntyi muffinsseja. Muffinssit ovat yksi lemppareistani tehdä, koska perustaikinaan voi sekoittaa mauksi lähes mitä vain. Lisäksi näistähän saa helposti cupcakeseja lisäämällä päälle erilaisia kuorrutteita. Nyt kuitenkin tein ilman kuorrutetta ja tällä kertaa vaniljaisia boysenmarja-muffinseja ja mansikkasuklaa-muffinseja. Lempparini itsetekemistä on muuten hunajaiset mustikkamuffinssit. Mistäs te tykkäätte? 

Perusmuffinsitaikina pohjaksi:

50 g voita
3 munaa
2 dl hienoa sokeria
1 dl maitoa (myös kauramaito käy!)
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

Suklaamuffinssien taikinaan vehnäjauhoista 0,5 dl korvataan 2 rkl kaakaojauhetta.

Lisäksi:
Vaniljaisiin boysenmarja muffinsseihin 1 tl vaniljauutetta ja 125 g tuoreita boysenmarjoja.
Mansikkasuklaa-muffinsseihin suklaalla kuorrutettuja kuivattuja mansikoita (Pirkalta löytyy tällainen karkkipussi! :-))

Laita uuni lämpeämään 225-asteiseksi. Voitele muffinssivuoat tai asettele paperimuotit pellille. Taikinasta tulee 9 suurta tai 16 pientä muffinssia. Sulata voi. Vispaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää maito sekä voi. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää ne taikinaan. Lisää tässä vaiheessa suklaa, marjat, karkit tmv.. vain mielikuvitus on rajana. Levitä taikina nokareina muotteihin. Paista muffinsseja koosta riippuen 15-20 minuuttia.

Arjen keitoksia: maa-artisokkakeitto ja porkkanalastut

Plateful of love/Maiju

Lempeää perjantaita! Tässä jakoon reseptini yhdestä lemppari-arkiruuastani, maa-artisokkakeitosta. Aikoinaan mökkinaapuriltamme saamat maa-artisokat innostivat tutustamaan ko juurekseen ja tämän keiton reseptiin. Nyt äitiyslomalla etenkin kun itselleen on pakko joka päivä jotain lämmintä ruokaa kokkailla, on tällaiset reseptit mitä parhaimpia. Helppo tehdä isompi satsi kerralla ja samaa keittoa eri lisukkeilla jaksaa herkutella useamman päivän. Keitto saa hauskaa twistiä rakuunalla ja hunajalla paahdetuista porkkanalastuista. Niiden lisäksi keiton kanssa maistuu myös mm. valkosipulilla maustetut, paahdetut ruisleipäkuutiot. Maa-artisokkakeitto sopii paitsi arkiruoaksi, niin myös alkuruokakeitoksi pidemmän kaavan dinnerille.

Plateful of love/Maiju

Maa-artisokkakeitto

10-12 kpl pieniä maa-artisokkia (800-900 g)
6 perunaa
1 purjo
1 pieni valkosipuli
1 l vahvaa kanalientä
3,3 dl kuohu kermaa
Oliiviöljyä kuullottamiseen
2 tl muskottipähkinäjauhetta
Suolaa ja valkopippuria
Mustaa pippuria

Kuori ja viipaloi maa-artisokat ja perunat ja laita kylmään veteen seisomaan. Silppua purjo ja valkosipuli. Lisää ison keittokattilan pohjalle öljyä, kuumenna ja kuullota purjo ja valkosipuli. Lisää maa-artisokat ja sekoittele hetki. Lisää perunat, vahva kanaliemi ja mausteet. Keitä hiljaksiin kunnes vihannekset ovat pehmenneet, noin 15-20 min. Soseuta keitto ja sekoita joukkoon kerma. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja valkopippuria. Tarjoile porkkanalastujen tai leipäkrutongien kera.

Paahdetut porkkanalastut

3 isoa porkkanaa
Oliiviöljyä
Reilu 1 rkl hunajaa
1 tl rakuunaa
Suolaa

Veistä kuorituista porkkanoista ohuita lastuja juustohöylällä tai kuorimaveitsellä. Lisää kulhoon porkkanalastut, oliiviöljy ja mausteet, pyörittele jotta kaikki lastut "marinoituvat" tasaisesti. Levitä uunipellille ja paahda uunissa 175c n. 20 min. Alenna lämpö 100c ja paahda 30 min tai kunnes lastuista tulee osittain tai kokonaan rapsakoita.

Lastenhuone inspiraatiota & DIY-ideoita

Oih, aivan ihania lastenhuonekuvia löysinkin Pinterestin kautta ja niin paljon innostavia DIY-ideoita; tuollaisen pilvi-nauhan aion askarrella ehdottomasti (ylinnä olevan kollaasin vasen alakulma). Sitä kuuluisaa tapettia josta basketta-tähtiä jouluksi väänsin löytyy hirmuinen määrä edelleen ja paketteihin käytettyä paperinaruakin on. Eli ei kun sakset ja liima esiin. Olisipa kiva pitkästä aikaa kaivaa myös ompelukone esiin ja hurauttaa pilvityynyjäkin pisaroineen. (alimmaisen kollaasin oikea yläkulma).

Lisäksi to do-listalla on jo syksystä saakka ollut mobile origami-linnuista; bongasin viime kesän Tallinnan reissulla Sfäär-nimisen ravintolan katosta roikkumasta kasan origami-lintuja. Olivat niin hauskan näköisiä, että ohje piti kaivaa netistä ja ajattelin sellaisen joskus toteuttaa. Linnut voisivat roikkua luonnon oksista ja tähän löysinkin innostavan kuvan, tässä alla. Muuten kiva idea myös tuo vaatetanko oksasta kuten ylhäällä olevan kollaasin oikeassa alareunassa on. Niin ja tuo ns. tiipii.. jossain vaiheessa mietin, että olisin tehnyt lillemanin sängyn päälle katokseksi tämän tyyppisen. Kun poika kasvaa, tuollainen "maja" täytynee kyllä tehdä. Tekisi mieli itsekin käpertyä tuollaisen sisään, tyynykasoihin köllimään. ;)

Kuva: bastisrike.de

Huh, paljon ideoita, nyt tarvittaisiin vain lisää aikaa ja virtaa kaikkien toteuttamiseen! Meidän lilleman nukkuu ruhtinaallisia päiväunia kyllä, että sinä aikana ehdin kotihommia tekemään ja tätä blogiakin monesti päivittämään. Täytyy tässä lähiaikoina yhdet päikkärit "uhrata" pilvi-nauhan tekemiseen ja lupaan laittaa sitten sen tännekin nähtäväksi. :-)

Edellisessä postauksessa kirjoittamaani säilytys "ongelmaan" en vielä näistä kuvista saanut ideoita; tauluhyllyjä ei siis saada paikoilleen joten kirjoille ja muulle pikkutavaralle pitäisi keksiä jotain muuta, lisäksi hankintalistalla jossain vaiheessa jonkunlainen laatikosto/lipasto. Onneksi näillä ei kiire kuitenkaan ole joten katsellaan rauhassa. Otan ideoita toki vastaan!

Lisää näitä inspiroivia lastenhuonekuvia löytyy Plateful of loven Pinterest-boardilta. Käypä vilkaisemassa. Siellä toki profiilissani on paljon muutakin katseltavaa ja "pinnattavaa"! :-)

Kuvat ylin kollaasi: vasemman reunan kuvat 1 & 2, iso kuva 3, alareuna 4, 5, 6
Kuvat alin kollaasi: 1, 2, 3, 4